التفاح الطازج في السوق

تقع منطقة الإنتاج الأساسية في أفضل حزام لزراعة التفاح-في العالم، مما يسهل التراكم الكامل للسكريات ومركبات النكهة. طوال عملية الزراعة، يتم استخدام الأسمدة العضوية فقط مثل روث الأغنام ومسبوكات ديدان الأرض، مكملة بمحاليل المغذيات البيئية المخمرة من حليب فول الصويا والسكر البني. يتم اعتماد طرق إزالة الأعشاب الضارة اليدوية والمكافحة المادية للآفات. لقد اجتاز التفاح 130 عنصرًا من اختبارات بقايا المبيدات الحشرية ويتوافق مع معايير الأغذية الخضراء الوطنية.

الثمار منتظمة وممتلئة بمؤشر شكل الفاكهة يبلغ 0.84، مما يضمن سهولة التعرف عليها. ويبلغ متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة حوالي 268 جرامًا. القشرة رقيقة وناعمة ولامعة مع طبقة شمعية طبيعية سميكة. تظهر الفواكه المعبأة في أكياس خطوطًا حمراء موزعة بالتساوي، بينما تظهر الفواكه غير المعبأة في أكياس لونًا أحمر داكنًا، مع معدل تغطية لوني يزيد عن 80%. العدس صغير الحجم ولا توجد به عيوب واضحة. بشكل عام، يتميز التفاح بألوان مشرقة ورائعة وبريق ناعم، مما يوفر جاذبية بصرية رائعة.

يكون اللحم أصفر شاحبًا،-ملمسه ناعم، ومقرمش وثابت-كل قضمة تصدر صوت قرمشة مُرضي، ومليء بالعصير الوفير والخالي من اللب-. يتراوح محتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان من 14% إلى 14.8%، مع محتوى حمض قابل للمعايرة منخفض يصل إلى 0.26%، مما يؤدي إلى نسبة حلوة حامضة تبلغ حوالي 9:1. الطعم حلو منعش دون أن يكون متخمًا. ينضح التفاح برائحة فاكهية طبيعية باهتة مع طبقات نكهة غنية، ويجمع بين الملمس الرقيق لـ Honeycrisp وطعم Fuji الناضج. علاوة على ذلك، فهي تقاوم عدم النضج أثناء التخزين وتحافظ على قوامها الهش والطري لفترة طويلة، مما يلبي أذواق المستهلكين في مختلف المناطق.

تم تصنيف تفاح كينكوي على أنه فاكهة كثيفة-مغذية، وهو غني بفيتامين C والألياف الغذائية والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والفلافونويد. تساعد الألياف الغذائية على تعزيز صحة الأمعاء؛ ينظم البوتاسيوم توازن المنحل بالكهرباء في الجسم. تمتلك مركبات الفلافونويد نشاطًا مضادًا للأكسدة. بفضل التأثير التآزري لمختلف العناصر الغذائية، فهي فاكهة صحية مناسبة للأشخاص من جميع الأعمار. فهو خالٍ من عوامل النضج والشمع الاصطناعي والمواد الكيميائية التي تعمل على تمدد الفاكهة-، ومع مطابقة جميع مؤشرات بقايا المبيدات الحشرية للمعايير، فإنه يضمن الاستهلاك الآمن.

نظرًا لكونه صنفًا-متأخر النضج، فإن دورة تطور الفاكهة تستمر حوالي 170 يومًا. تتم معالجة التبريد المسبق- خلال ساعتين بعد الحصاد. يمكن أن تصل مدة الصلاحية إلى 4-6 أشهر في ظل ظروف التبريد (0-2 درجة)، ويمكن تمديدها بشكل أكبر في التخزين الجوي الخاضع للرقابة. تبلغ صلابة الفاكهة 6.7-8.04 كجم/سم²، مما يضمن قابلية تخزين ونقل قوية. يمكن التحكم في معدل الخسارة أثناء النقل-عبر الحدود بأقل من 5%. من خلال الاعتماد على نظام-سلسلة التبريد الكاملة، يتم تحقيق إمداد ثابت-على مدار العام.