جريش الحنطة السوداء المطحونة الطازجة

مناطق الإنتاج الأساسية: تنبع المواد الخام من مناطق يبلغ ارتفاعها 1,200-1,800 متر، حيث تتجاوز ساعات سطوع الشمس السنوية 2,800 ساعة ويصل الفرق في درجة الحرارة -ليلاً ونهارًا إلى 15 درجة. تُعرف هذه المناطق بأنها مناطق النمو الأمثل للحنطة السوداء الحلوة-عالية الجودة، حيث تحتل كثافة الحبوب وكثافة العناصر الغذائية مكانة بين أعلى المناطق على المستوى الوطني.

فحص المواد الخام: يتم اختيارها من حبوب الحنطة السوداء الحلوة المحصودة حديثًا للموسم الحالي، وتتم إزالة الحبوب الذابلة والشوائب يدويًا. يصل معدل إنتاج الأرز من المواد الخام إلى أكثر من 85%. لا يتم خلط أي حبوب قديمة، مما يضمن النضارة والطعم الثابت لكل مجموعة من المنتجات.

الزراعة والإدارة: اعتماد أسلوب الزراعة الجافة، يتم تطبيق الأسمدة العضوية من روث الأغنام المتحللة بالكامل، ويتم استخدام طرق مكافحة الآفات المادية. لا توجد مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب كيميائية، مما يضمن النقاء الطبيعي للمواد الخام من المصدر.

تقنية Freshly Ground للحفاظ على النضارة: يتم استخدام الطحن الفيزيائي-بدرجة حرارة منخفضة (درجة حرارة أقل من أو تساوي 40 درجة)، مما يحافظ على مغذيات نخالة الحنطة السوداء ويتجنب تلف المكونات النشطة الناتجة عن ارتفاع درجة الحرارة.

المظهر والطعم: الحبوب ذات لون أخضر مائل للصفرة-شاحب، ولها جزيئات متجانسة وسليمة، وخالية من الحبوب المكسورة والشوائب. عند طهيها، يكون لها ملمس ناعم ولزج ومطاطي، مع رائحة الحنطة السوداء الطبيعية وبدون خشونة. وهي مناسبة لطرق الاستهلاك المتنوعة مثل المواد الغذائية الأساسية والعصيدة والخبز.

نقاط البيع الأساسية: مطحون طازجًا للحفاظ على نضارته للاحتفاظ بمزيد من العناصر الغذائية النشطة. خاصية خالية من الغلوتين- مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين. قيمة GI منخفضة (GI≈54)، مثالية للسكان الذين يحتاجون إلى التحكم في نسبة السكر في الدم. محتوى عالي من الألياف الغذائية، يلبي متطلبات النظام الغذائي الصحي.

المكونات الغذائية: يحتوي كل 100 جرام على ألياف غذائية أكبر من أو يساوي 6 جرام وبروتين أكبر من أو يساوي 12 جرام. كما أنه غني بالمكونات النشطة مثل الروتين والفلافونويد والمغنيسيوم والحديد. من بينها، محتوى الروتين أعلى بنسبة 3-5 مرات من الحبوب العادية، مما يساعد على تنظيم نسبة الدهون في الدم.

سيناريوهات الاستهلاك المتنوعة: قم بطهي أرز الحنطة السوداء أو العصيدة، وهو مناسب للأطعمة الأساسية الصحية للعائلة. ويستخدم لصنع نودلز الحنطة السوداء والفطائر، حيث يعمل كمادة خام أساسية للخبز الخالي من الغلوتين-. يضاف إلى السلطات والحساء لزيادة الكثافة الغذائية للوجبات الخفيفة.

شروط التخزين: يتم تعبئته بالمكنسة الكهربائية-وحفظه في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الضوء، مع مدة صلاحية تصل إلى 6 أشهر. يمكن أن يؤدي التبريد عند درجة حرارة 0-5 إلى إطالة مدة الصلاحية إلى 12 شهرًا. يوصى باستهلاك المنتج خلال شهر واحد بعد فتحه.